Snadnější Cooking With A Little Příprava

Date: 2009-10-01 | Author: Toni Scott

9: Digg

Každý, kdo někdy vařená mohou potvrdit, jak moc se mohou pokazit i přes podrobný recept i ty nejlepší úmysly. To proto, že recepty nepopisují, jak byste měli komunikovat se svým prostorem a většina z nich nemá obsahovat mnoho poučení o přípravě. To může trvat férové množství čtení mezi řádky určit, co může nebo by měla být provedena před vlastním vařením začíná a jak nejlépe využít Váš prostor, aby vaše jídlo úspěch. Zkuste tyto jednoduché kroky k zajištění vynikající výsledky při každém!

Připravte si své pracovní plochy

Nemusíte mít state-of-art gurmánské kuchyni s velkým ostrovem a míle proti prostor, aby se chutné pokrmy pro vaši rodinu. Vše, co potřebujete, je funkční trouba, sporák a dřez, a asi čtyři-šestčtverečná ft. jasné proti vesmíru. Pokud se recept vyžaduje prepping masa nebo zeleniny, můžete zrušit pár metrů vedle vašeho dřezu pro vaše prkénko tak, že vyčištění bude snazší. Udělejte si čas na odstranění domácí úkoly, účty, málo používané spotřebiče, panenky Barbie, a klíčky od auta z vaší kuchyně desku ... můžeš říct Mluvím z osobní zkušenosti?

Přečtěte si recept ZCELA před zahájením

Vaše vaření cesta bude plný překvapení a naším cílem je, aby se jim všem příjemné! Chcete-li odstranit recept-potopení řadu překvapení, nějaký čas trvat, aby se seznámili s receptem v předstihu. Vem si to z zkušený kuchař ... Mnohokrát jsem začal recept si uvědomili, že sýr by měl být při pokojové teplotě, nebo že musím použít mixér a důl byl půjčil k mé sestře ... Což mě přivádí k mému dalšímu bodu ...

Seberte nářadí

Pracujete-li z kuchařku, nebo nějaký jiný recept budete muset přečíst návod, aby se ujistili, že máte všechny nezbytné nástroje po ruce. Místo všechny nástroje budete používat na pultu. Delikátní omáčky mohou zničit, zatímco vy kořene asi do šuplíku, aby se právo metla!

Shromážděte všechny vaše složky

Položte maso, zeleninu, koření, konzervy, a vše, co v jednom vyhrazeném prostoru na vaší desce. Jak jste si zkontrolovat svou recept před vařením, vezměte v obou složek a stav příprav svého recept předepisuje. Žádný popis přípravy uvedených s látkami ukazuje příprava nutná před vařením začne. "Cubed" masa, "sekané" zelenina, "lehce porazil" Vejce jsou všechny příklady. Jednoho dne, budete slavný kuchař s vlastním sous kuchař, ale teď, musíte se připravit!

mise en place

Toto je francouzský termín, který znamená mít připraveny všechny nástroje a prepped přísady a premeasured v malých jídel, můžete přidat v předepsaném čase. Tato technika, používaná kuchaři, aby se přípravy jídla jednodušší, také pomůže, abyste se stali lepší kuchař. Zde je několik příkladů mis en place:

• Olejování muffin pánev

• Řezáky šálek a měření cibule

• měření z koření

Nemusíte jít ven a koupit speciální jídla pro mis en place. Vše, co potřebujete, jsou až na malé misky nebo nádob-šálků kávy, pudink kelímky, misky, i obilovin bude dělat. Používám několik malých šálků melamin, že jsem koupil v obchodě restauraci dodávku za méně než 1,00 dolarů každý. Můžete si také zakoupit sadu malé skleněné nebo nerezové misky ve své místní kuchyni obchodě. Mám rád prep Mario Batali mísy, protože je to double-daně mohou být použity pro mis en place, stejně jako měření. Pět pohárů, že rozsah ve velikosti od 1 / 8 šálku až 2 šálky jsou zahrnuty, a každý z nich má na půli cesty značka pro měření.

Váš recept

Mějte po ruce a hands-free. Pokud používáte kuchařka, že může být obtížné najít místo pro kuchařku, takže si můžete přečíst recept a nezasahovat stříkance celé stránky. Použijte levný kuchařka držitele. Typ Lucite funguje dobře. Pracujete-li z receptu, který jste vytisknuta z internetu, prostě pásku recept na horní skříňka na oka-úrovni blízko vaší pracovní plochy. Můžete také vyzkoušet psaní stojí od obchodu s kancelářskými potřebami, nebo schránky, které můžete opřít o zeď.

Nyní jste připraveni vařit !

Tag : vaření, přípravu, jak se,

Article Source : http://cs.friartikkel.com/Snadnější-Cooking-With-A-Little-Příprava_17636/