Kicharee - Kuřecí polévka of India

Date: 2009-10-01 | Author: Helen Thomas

51: Digg

Když jsme byli upoutaných na lůžko a slabý, myslel, že budeme hynou z horečky, Babiččin recept na kuřecí polévku (nebo polévky Campbell je v nouzi), je to, co ošetřovala nás zpátky do zdraví.

V Indii se však myšlenka na jídlo jako lék, je starý jako Metuzalém. Tradice si myslí, že je bez čekání, až se dostanete nemocný, aby si dobře. Ve starověké ajurvédské tradice, cílem je, aby vaše tělo a mysl v neustálé rovnováze - být vždy hojení. Proto použití potravin-jemné vyladění vašeho těla a ducha se stává každodenní záležitost.

S tímto vědomím, praktici ayurvedské hojení vyvinula a předávané recepty, které jsou nejen jednoduché - ale může být také přizpůsobit tak, aby posílil své jedinečné složení.

No More zotročení Over Kamna se dobře najíst

V centru všeho je všestranný běžné tzv. kicharee. Kicharee Hindština je slovo pro "nepořádek" nebo "směs". Někteří by mohli nazvat jednoduše guláš s obsahem vlákniny, tuku (ghí) a zdravé koření.

V závislosti na vašem doshric make-up (vata, pitta, nebo Kapha), kicharee může být oblečený, oblékl se a šité na míru pro maximální dávky. To je základ, na kterém je vytvořen chutné a výživné jídlo.

Krása kicharee je, že nejen je to jednoduché a rychlé, aby se, to může být štípnout podle vašich zdravotních potřeb a vkusu.

U jeho nejzákladnější, kicharee obsahuje rýže, fazole mung (lusk v souvislosti s čočka), ghí (olej z másla) a koření. Všechny složky jsou levné a dostupné potraviny a v obchodech se zdravou výživou.

Mýtus o vaření Ghee

Jedna věc, která drží někteří lidé vrátí z tvorby kicharee je příprava ghí. Lidé si myslí, že je složitější, protože jsme se spojit s máslem vyjasnit fantazie francouzských kuchařů. Ve skutečnosti, ghí je jednoduchý na přípravu a trvá několik měsíců. Můžete vytvořit dávkový jednou a mít po ruce na chvíli. Ghí není nic víc než vařené stanoví, že máslo ztratila svou kapalinou.

Pacienti, kteří jsou léčeni konkrétní zdravotní stav častou konzumaci řádné kicharee zjistili, že to pomohlo udržet - a dokonce i zlepšení jejich zdraví.

Pokud budete chtít experimentovat s kicharee a uvidíte, jak to výhody své zdraví a emocionální pohody, vyzkoušejte tento jednoduchý recept níže ...

Kicharee Recept Od průvodce Dr. Helen k Ayurveda

Kicharee je léčivý jídlo a byl tradičně používají přinést velmi nemocné lidi zpět ke zdraví. Můžete jíst toto oblíbené jídlo kdykoliv se zotavuje z nemoci.

1 / 4 hrnku split mung Dahl (žlutá čočka)

1 / 2 hrnku rýže Basmati

2 lžíce ghí nebo slunečnicového oleje

1 / 4 lžičky semen kmínu

3 bobkové listy

1 čajová lžička koriandru

1 čajová lžička oregano

1 / 2 lžičky kurkuma

4 - 6 šálků vody

1 / 2 lžičky soli

1 tyč kombu (typ sušené mořské řasy)

1 čajová lžička čerstvého strouhaného zázvoru

3 šálky nakrájenou čerstvou zeleninu jako je mrkev, cuketa, letní a squash

Pokyny:

1. Umýt fazole a rýže, až se voda běží jasné.

2. Warm ghí ve střednědobém kastrolu, přidáme kmín, bobkový list, koriandr, a oreganem.

3. Hnědé mírně dokud jejich aroma je propuštěn. Vmíchá kurkuma, rýže, a Dahl.

4. Přidejte vodu, sůl, kombu, a zázvorem. Vaříme, na které se vztahuje, přes střední teplotě po dobu asi 1 hodiny, nebo dokud fazole a rýže je měkká.

5. Přidejte zeleninu a vařte 10 do 15 minut více, nebo doměkka .

Tag : rýže, moong fazole, kuřecí polévka, pohodlí potravin,

Article Source : http://cs.friartikkel.com/Kicharee-Kuřecí-polévka-of-India_15986/